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Le ceviche, plat national du Pérou, est l'une des valeurs fondamentales du patrimoine de cette nation. Son histoire remonte à l'époque précolombienne. La recette traditionnelle du ceviche combine le poisson cru avec du jus de citron vert, du sel, des oignons et du piment. Mais l'inventivité des cuisiniers locaux et des chefs du monde entier n'a pas tardé à donner à ce plat mille et une facettes qui en font aujourd'hui un véritable art de manger frais, sain et délectable.

Nákup knihy

Ceviche, Patrice Dard, Sophie Dard, Hippolyte Dard

Jazyk
Rok vydania
2012
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(mäkká),
Stav knihy
Veľmi dobrá
Cena
43,99 €

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Titul
Ceviche
Jazyk
francúzsky
Vydavateľ
Marabout
Rok vydania
2012
Väzba
mäkká
Počet strán
70
ISBN10
2501079221
ISBN13
9782501079228
Série
Anotácia
Le ceviche, plat national du Pérou, est l'une des valeurs fondamentales du patrimoine de cette nation. Son histoire remonte à l'époque précolombienne. La recette traditionnelle du ceviche combine le poisson cru avec du jus de citron vert, du sel, des oignons et du piment. Mais l'inventivité des cuisiniers locaux et des chefs du monde entier n'a pas tardé à donner à ce plat mille et une facettes qui en font aujourd'hui un véritable art de manger frais, sain et délectable.