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- 157 stránok
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Balsam-Essige werden aus allem, was Frucht ist, gewonnen. Sachgemässe Lagerung und sorgfältige Pflege bringen nach Jahren, oft sogar erst nach einer Generation, Essig-Essenzen hervor, die so geschmeidig, mild und rund sind, dass selbst gestandene Geniesser sprachlos sind. In rund 50 kreativen Rezepten aus der schnellen Alltagsküche werden ausgewählte Balsam-Essige verwendet und vorgestellt. Eine ausführliche Warenkunde, Tipps vom Fachmann sowie ein Bezugsquellenregister machen das Buch für Einsteiger wie Profis unverzichtbar.
Nákup knihy
Balsamico, Lucas Rosenblatt
- Jazyk
- Rok vydania
- 2007
- Väzba
- (pevná)
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Platobné metódy
Nikto zatiaľ neohodnotil.
- Titul
- Balsamico
- Podtitul
- Wurzen mit edlem Essig
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Lucas Rosenblatt
- Vydavateľ
- Fona
- Rok vydania
- 2007
- Väzba
- pevná
- Počet strán
- 157
- ISBN10
- 3037803258
- ISBN13
- 9783037803257
- Série
- Anotácia
- Balsam-Essige werden aus allem, was Frucht ist, gewonnen. Sachgemässe Lagerung und sorgfältige Pflege bringen nach Jahren, oft sogar erst nach einer Generation, Essig-Essenzen hervor, die so geschmeidig, mild und rund sind, dass selbst gestandene Geniesser sprachlos sind. In rund 50 kreativen Rezepten aus der schnellen Alltagsküche werden ausgewählte Balsam-Essige verwendet und vorgestellt. Eine ausführliche Warenkunde, Tipps vom Fachmann sowie ein Bezugsquellenregister machen das Buch für Einsteiger wie Profis unverzichtbar.