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Jose Luis Cordova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos quimicos, desde los mas elementales hasta los mas sofisticados.
Nákup knihy
La Ciencia para Todos - 93: La química y la cocina, José Luis Córdova Frunz
- Jazyk
- Rok vydania
- 2004
- Väzba
- (mäkká),
- Stav knihy
- Veľmi dobrá
- Cena
- 19,99 €
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- Titul
- La Ciencia para Todos - 93: La química y la cocina
- Jazyk
- španielsky
- Autori
- José Luis Córdova Frunz
- Vydavateľ
- Fondo de Cultura Económica
- Rok vydania
- 2004
- Väzba
- mäkká
- Počet strán
- 160
- ISBN10
- 9681666089
- ISBN13
- 9789681666088
- Série
- Anotácia
- Jose Luis Cordova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos quimicos, desde los mas elementales hasta los mas sofisticados.