Dieses Kochbuch bietet Einblicke in die preußische Hofküche mit über 50 Rezepten des Spitzenkochs Ronny Pietzner. Informative Texte zur Tischkultur und kulinarischen Vorlieben der preußischen Könige sowie historische Abbildungen und Foodfotos laden dazu ein, die preußische Küche selbst zu entdecken.
Meisterkoch Ronny Pietzner und der Schriftsteller Harry Balkow-Gölitzer haben sich auf die Suche nach historischen Rezepten gemacht und die preußische Küche neu entdeckt. Ob Caputher Edelfischsuppe mit Hechtklößchen oder eine mit Prosecco gespritzte Erdbeerkaltschale – Friedrich II. wusste, wie man es sich schmecken lässt! Entstanden ist ein vielseitiges Lese- und Kochbuch mit Krimi-Szenen, Rezepten aus der Küche des Hofes sowie praktischen Anleitungen für den eigenen Herd.
„Ein Jahr kochen mit Ronny Pietzner“ erscheint als Begleitbuch zu seinen Kochbeiträgen in der rbb-Fernsehsendung „zibb“ und der Hörfunksendung „Hallo Brandenburg“ auf Antenne Brandenburg. Ronny Pietzner kocht sich in seinem ersten Rezeptbuch durch die zwölf Monate des Jahres mit Produkten aus der Region. Saisonale Gerichte mit regionalen Zutaten frisch und vitaminreich auf den Tisch! Die Zutaten und ihr Einsatz werden kurzweilig beschrieben und in 48 großformatigen Rezept- und Produktabbildungen appetitlich präsentiert. Ein fröhliches und vielseitiges Jahreskochbuch aus dem deutschen Norden, für alle die, die regionale Küche einmal besonders kennenlernen wollen.