Simone Ortega Poradie kníh

Simone Ortega bola uznávanou španielskou autorkou kuchárskych kníh, ktorá pristupovala k vareniu s dôrazom na kvalitu národných surovín. Jej diela sa vyznačovali praktickým poradenstvom a osvetou v oblasti dobrej kuchyne, čím ovplyvnila generácie španielskych kuchárov. Prostredníctvom svojich kníh a médií propagovala prepojenie gastronómie a kultúry medzi Francúzskom a Španielskom. Jej odkaz žije ďalej v kulinárskom umení a v dielach jej dcéry.