Wenn Irene und Alice mit Tomaten, Kakis oder Birnen in die Küche kommen, sind sie schon voller Die Tomaten kochen sie ein, die Kakis werden zu japanischen Hoshigaki gedörrt und mit den Birnen zaubern sie einen Kuchen im Glas.Was auch immer sie nach Hause bringen, am Ende stehen einige frisch eingekochte Gläser auf dem Tisch. Sie enthalten Köstlichkeiten wie Aivar, Tabasco, Mispelmarmelade, Quittensaft, Knödel und Borschtsch. Alle eignen sich perfekt für Meal Prep oder als Vorrat für die langen Wintermonate, denn mit eingekochten, fermentierten und gedörrten Speisen lassen sich blitzschnell Mahlzeiten zubereiten.
Für alles ist ein Kraut gewachsen: Südtiroler Kräuterrezepte für jede Lebenslage! Kraft aus Kräutern schöpfen: Wussten Sie, was heimische Kräuter alles können? Zum Beispiel können sie Kopfschmerzen lindern, Insekten fernhalten, die Stimmung aufhellen, einer Mahlzeit den letzten Pfiff verleihen, gegen Heuschnupfen helfen, den Teint erfrischen, das Lächeln strahlen lassen, als Tee Erkältungen vorbeugen oder als wohltuende Räuchermischung heilsam wirken. Salben, Tees, Tinkturen, Liköre, Kochrezepte – die Möglichkeiten der Kräuteranwendungen sind unglaublich vielfältig. Die Autorinnen haben 51 Südtiroler Kräuterfrauen besucht, altes Wissen mehrerer Generationen gesammelt und es neu aufbereitet. Entstanden ist daraus ein Buch, das die geballte Kraft der Natur in 350 Rezepten vereint. Altbewährte Heilmittel und neue Ideen für die ganze Familie! - Kräuteranwendungen für alle Lebensbereiche − vom Peeling bis zum Hustensaft, vom Aufstrich bis zum Sirup - überliefertes Wissen von erfahrenen Südtiroler Kräuterfrauen - medizinisch fundiert: geprüft von einer Apothekerin - die Autorinnen verbinden Altbewährtes mit modernen Erkenntnissen - jedes Rezept wurde von den Autorinnen erprobt und durch wertvolle Tipps und Tricks ergänzt - mit einem übersichtlichen Register für schnelles Nachschlagen - mit der Vielfalt der Kräuter Wohlbefinden und Genuss steigern und den Alltag erleichtern - mit über 600 stimmungsvollen Fotografien
