Jana Lösch Knihy

Der Klimawandel und die damit verbundene globale Erwärmung stellt die zentrale Herausforderung dieses Jahrhunderts dar. Hierbei spielt unser Konsum eine wesentliche Rolle, denn alle Konsumgüter haben den Ausstoß klimaschädlicher Gase zur Folge: Bei der Rohstoffgewinnung, der Produktion, der Verwendung und schlussendlich bei der Entsorgung. Der Band „Nachhaltig einkaufen“ aus der Reihe „Nachhaltigkeit und Klimaschutz“ beinhaltet die wichtigsten Fakten, wie der eigene Lebensstil Klima und Umwelt belastet und zeigt auf, wie man selbst mit einem nachhaltigen Konsumverhalten (z. B. in Bezug auf Ernährung, Bekleidung, Anschaffung von Elektrogeräten, Müllvermeidung, etc.) täglich etwas zum Klimaschutz beitragen kann. Ein informativer, inspirierender und wegweisender Ratgeber im Zeichen der Nachhaltigkeit.

Alles von 1 Blech. Einfach, schnell und lecker – das gilt hier garantiert für jedes Rezept! Und das Beste: Abspül-Chaos

Fühlen Sie sich schlapp, überlastet und nicht im Gleichgewicht? Dann ist sanftes Entgiften genau das Richtige! Reinigende Lebensmittel und Detox-Getränke bringen Ihr Immunsystem und Ihren Energiehaushalt wieder auf Vordermann und bauen schädliche Stoffe im Körper ab, während Meditation und Bewegungsübungen wie Yoga den nötigen Ausgleich für die Seele schaffen. Hierfür braucht es keine mehrwöchigen Fastenkuren und teure Nahrungsergänzungsmittel. Egal, ob schnelles 24-Stunden-Detox oder gezielte 7-Tages-Kur – mit diesem Ratgeber befreien Sie Körper und Geist von unnötigem Ballast und gewinnen Energie und Gelassenheit zurück. So lässt sich Detox problemlos auch in den Alltag integrieren.

Deftig, zünftig, g‘schmackig: Die bayerische Regionalküche aus Oberbayern, Niederbayern und der Oberpfalz strotzt nur so von gehaltvollen Köstlichkeiten, die einen satt und glücklich zurücklassen. Wie wäre es z. B. mit einer stärkenden Kaspressknödelsuppe, einem herrlich knusprigen Schweinekrustenbraten oder einem feinen Saiblingsfilet mit Zitronensoße? Wer das echte bayerische Lebensgefühl auf den Tisch bringen will, macht sich außerdem eine zünftige Brotzeit. Obazda, Griebenschmalz und Radi gehören hier ebenso dazu wie Wurstsalat und saurer Presssack. Und auch bei Desserts und Kuchen hat Bayern viele Köstlichkeiten zu bieten. Entdecken Sie leckere Mehlspeisen undTorten wie Rohrnudeln, Auszogne oder Prinzregententorte, die jedes Menü und jede Kaffeetafel bereichern werden. An Guadn!

Herzhafte Zwiebelkuchen, knusprige Flammkuchen und saftige Quiches sind ein wahrer Leckerbissen und erfreuen schon seit geraumer Zeit die Gaumen von Gourmets und Hobbyköchen. Die Zubereitung ist dabei denkbar einfach: Zuerst einen feinen Teig kneten, diesen anschließend pikant belegen, und dann geht es schon ab in den Ofen. Darüber hinaus sind Zwiebelkuchen, Quiches und Co. wunderbar vielseitig: Von herzhaften Tartes über hauchdünne Flammkuchen bis hin zu würzigem Kleingebäck ist garantiert für jeden Geschmack etwas dabei. Und auch Anhänger einer kohlenhydratarmen oder glutenfreien Ernährung finden hier eine schöne Auswahl an aromatischen Rezepten.

Die Zahlen sind alarmierend: Mehr als 6 Millionen Deutsche leiden an Diabetes und jedes Jahr kommen Hunderttausende von Neuerkrankungen hinzu. Vor allem Diabetes Typ 2 hat sich zu einer regelrechten Volkskrankheit entwickelt. Schuld daran sind vor allem Übergewicht, Bewegungsmangel und eine falsche Ernährung. Wie die Krankheit entsteht, mit welchen Symptomen zu rechnen ist und wie man Typ-2-Diabetes vorbeugen kann, darüber informiert Sie dieser Ratgeber. Neben einem ausführlichen Grundlagenteil finden Sie im Rezeptteil jede Menge leckere Gerichte, die als Anregung für eine sinnvolle Ernährungsumstellung dienen sollen.

Was gibt es Verführerischeres als leckere Kuchen, cremige Torten und köstliches Kleingebäck mit frischen Früchten! Kirschen, Heidelbeeren, Mandarinen und Co. warten nur darauf, in der Küche verarbeitet zu werden! Dank der saisonalen Obstvielfalt können Sie rund ums Jahr nach Herzenslust schlemmen. Genießen Sie herrlich aromatische Blechkuchen, Gugelhupfe, Tartes und Pies. Entdecken Sie himmlische Biskuitrollen und Baisertorten und genießen Sie fruchtige Tarteletten, Cupcakes und Muffins! Figurbewusste finden hier darüber hinaus ein ganzes Kapitel mit abwechslungsreichen Low-Carb-Backideen!

Schnelle Feierabendgerichte Nach einem langen Arbeitstag wieder zu Hause und keine Lust, noch lange in der Küche zu stehen? Mit diesen schnellen Feierabendgerichten können Sie Ihre Lieben ohne großen Aufwand mit schmackhaften Mahlzeiten verwöhnen. Sie sind im Nu mit dem Kochen fertig und haben mehr Zeit zum Genießen und Entspannen. Frische Salate, herzhafte Suppen, Snacks, Hauptspeisen und Desserts laden zum Probieren ein. Wie wäre es beispielsweise mit einem asiatischen Fischcurry, Chickenwings mit Honig-Ketchup-Marinade oder Armen Rittern mit Beeren? Je nachdem, wie viel Zeit Ihnen zur Verfügung steht, wählen Sie zwischen Rezepten bis 15, bis 25 oder bis 35 Minuten! Alle Gerichte sind blitzschnell gekocht und machen garantiert satt!

Die Bärlauchsaison lockt jährlich viele Fans an die Kochtöpfe. Probieren auch Sie Abwechslungsreiches rund um den wilden Knoblauchì! Kombinieren Sie ihn vegetarisch oder vegan, z. B. als Bärlauchravioli oder cremige Bärlauch-Kartoffel-Suppe. Genießen Sie Gerichte mit Fleisch und Fisch wie Rollbraten mit Bärlauchf¸llung oder Bärlauch-Kartoffelpuffer mit gegrilltem Zander. Und probieren Sie Dips, Aufstriche und Gebäck wie Bärlauchtsatsiki oder Bärlauchmuffins!

Moderne Salate sind leichte und abwechslungsreiche Mahlzeiten, die von frischen Früchten über Superfoods und exotische Zutaten bis hin zu Deftigem alles beinhalten können, was das Genießerherz begehrt! Lassen Sie sich von der Vielfalt der Zubereitungsmöglichkeiten inspirieren und probieren Sie z. B. den fruchtigen Rotkohlsalat mit karamellisierten Walnüssen, unsere Variante des klassischen Salat Niçoise oder einen mexikanischen Salat mit der Powerpflanze Quinoa.

Käse, Eiscreme, Cappuccino … – vieles, was gut schmeckt, schlägt einigen Menschen unangenehm auf den Magen. Laktoseintoleranz ist weit verbreitet. Doch das muss kein Hindernis zu einem genussvollen Leben sein – im Gegenteil: Denn auch ohne laktosehaltige Lebensmittel lässt es sich herrlich schlemmen! Dieses Buch erklärt, was die Ursachen einer Milchzuckerunverträglichkeit sind und wie Sie Laktoseintoleranz erkennen. Sie erfahren, in welchen Lebensmitteln Laktose vorkommt und was es beim Einkaufen, Kochen und Backen zu beachten gilt. Der große Rezeptteil enthält zahlreiche leckere Alternativen – von der Vorspeise bis hin zum Dessert –, die Lust aufs Nachkochen und Genießen machen! Entdecken Sie die Geschmacksvielfalt und Raffinesse der laktosefreien Küche!