Damon Gameau Knihy

The essential companion to the feature documentary, That Sugar Film , this is an explosive exposé on the dangers of sugar. When filmmaker and actor Damon Gameau set out to uncover the truth about the sugars hidden in the foods we commonly perceive as healthy, he came up with a novel experiment: he would eat 40 teaspoons of sugar every day for 60 days-but he would consume only "healthy" foods like energy bars, low-fat yogurts, fruit snacks, juices, and smoothies. Damon captured his experience in the riveting and eye-opening documentary, That Sugar Film . Now, That Sugar Book expands on Damon's journey, blowing the lid on the food industry, featuring in-depth interviews with health experts, and offering sensible advice on kicking the sugar habit. That Sugar Book includes a detox plan and over 30 recipes to show what foods to avoid, how to shop, how to read food labels, and how to cook sugar-free foods. Entertaining, provocative and packed with actionable advice, That Sugar Book is destined to change the eating habits of a generation.

On dit que le sucre est mauvais pour la santé mais mauvais comment ? Et au bout de combien de temps ? Pour le savoir, Damon Gameau, un jeune Australien, a mené une expérience unique : tester sur lui-même les effets d’une alimentation riche en sucre caché mais saine et équilibrée en apparence : yaourts allégés, jus de fruits, céréales du petit déjeuner, barres de céréales, compotes, smoothies… Pendant 60 jours, Damon va consommer l’équivalent de 40 cuillères à café de sucre chaque jour, ce qu’avale typiquement un adolescent. Résultat : en 3 semaines, il développe une stéatose hépatique (maladie du foie gras). Au bout de 60 jours, il est prédiabétique avec risque d’infarctus et il a pris 11 cm de tour de taille. Au fil de cette expérience, Damon part à la rencontre de médecins et chercheurs qui lui expliquent comment le sucre le rend gros et malade à l’instar de la majeure partie de la population. Lorsqu’il décide d’interrompre l’expérience, il retrouve sa bonne santé d’origine. Le livre se termine avec une multitude de conseils pour bien choisir ses aliments et 40 recettes pauvres en sucre.