Alena Doležalová Knihy

Pečenie domácich múčnikov podľa odskúšaných domácich receptov ani v dnešných moderných časoch nie je len výsadou starých mám. Práve naopak – je čoraz obľúbenejšie aj u mladších žien a dievčat, ba i u mnohých mužov. Táto zbierka obsahuje najobľúbenejšie domáce recepty na rozmanité múčniky nielen na všedný deň, ale aj na slávnostnejšie príležitosti. Sú mnoho ráz vyskúšané, rokmi osvedčené a možno si ich pripraviť z dostupných surovín. Sú to recepty, ktoré kolujú z rodiny do rodiny, odpisujú sa do „ohmataných“ zošitov a potom sa právom uchovávajú ako rodinné striebro.

Krémové múčniky sú pre väčšinu z nás priam neodolateľné. Ich príprava pritom ani nemusí byť priveľmi zložitá či časovo náročná, záleží len na tom, ako vás pečenie a zdobenie múčnikov baví a koľko máte času. Táto kuchárka obsahuje zväčša jednoduché recepty, ktoré zvládne naozaj každý. Potom závisí už len od vášho talentu a skúseností so zdobením dezertov. Aj jednoducho zdobené múčniky vyzerajú veľmi lahodne, stačí vhodne skombinovať farbu cesta, krému a polevy a k tomu si už ľahko vymyslíte ozdobu, ktorá bude farebne i chuťovo ladiť s múčnikom. Pri slávnostných príležitostiach si určite dáte na zdobení záležať viac než inokedy a zaiste sú medzi vami aj takí, čo sa v skrášľovaní dezertov vyslovene vyžívajú. Vďaka farebným fotografiám vám táto kniha ponúka bohatú inšpiráciu. Nájdete v nej i užitočné rady a tipy, ktoré vám prípravu lahodných múčnikov výrazne uľahčia.

Krabičková diéta je fenoménom súčasnej doby a cieľom tejto publikácie je sprístupniť túto diétu pre každého. Autorka jednoduchým spôsobom vysvetľuje základné princípy úspešnosti krabičkovej diéty, radí ako vhodne pripravovať pokrmy, ako znížiť energetickú hodnotu pokrmov bez toho, že by utrpela ich chuť a hlavne predkladá výber viac než 250 výborných receptov.

Domáce cukrovinky sú jednoducho nenahraditeľné. Platilo to vždy a určite to bude platiť aj v budúcnosti. Iba my vieme, aké suroviny sme pri ich príprave použili. Niet nad cukrovinky upečené z kvalitného čerstvého masla, zlepené či ozdobené chutným domácim lekvárom, s krémami pripravenými podľa tradičných receptov. Táto publikácia obsahuje rokmi overené recepty našich mám, babičiek i prababičiek. Každá generácia ich vyskúšala, často aj zlepšila a v tej podobe nám ich odovzdala. Stali sa akýmsi cukrárskym rodinným striebrom.. Podľa týchto receptov môžete upiecť cukrovinky k tradičným sviatkom, na domáce oslavy, svadby a na ďalšie slávnostné príležitosti, ale i vtedy, keď si chcete len tak zamaškrtiť. Veľká časť receptov je uvedená s fotografiou. Kniha zároveň ponúka množstvo námetov na rozličné alternatívy uvedených receptov aj inšpiráciu na rozmanité varianty zdobenia.