Toni Monné Knihy

Barcelona's cuisine is like a large mosaic built up over the centuries with very diverse influences. The multi-faceted and varied nature of Catalan cuisine is inherent to any regional cooking with several centuries of history behind it. But Barcelona has been in the past, and continues to be, especially willing to take onboard the influences of other cuisines with which it has come into contact throughout its history. This is, by far, one of its distinguishing marks. In this book we have tried giving a very general and informative explanation of this open, varied and cosmopolitan nature of the gastronomy of Barcelona by taking a short a fun tour around some characteristic products, over forty recipes and some emblematic establishments.

Las salidas al bosque son una de las opciones preferidas a la hora de organizar una actividad familiar para el fin de semana. Son excursiones que complementan los aprendizajes adquiridos en la escuela, refuerzan el respeto por el medio ambiente y pueden proporcionar un sinfín de recursos para enriquecer el tiempo libre. Destinado al ocio de toda la familia, este libro está pensado para descubrir el bosque, y por ello se explican las características de los diferentes tipos de bosques de la península Ibérica, las especies más habituales y la riqueza de los espacios protegidos. Es una obra también para disfrutar, por lo que ofrece consejos e informaciones útiles como cuál es el calzado más idóneo, la forma de orientarse o ideas para elaborar collares, centros de mesa, marionetas... con materiales del bosque. Y es, especialmente, un recetario para degustar los productos que, con paciencia y respeto, has podido obtener en el arándanos, avellanas, fresas silvestres, higos, caracoles, setas, moras, nueces, piñones... Una cuidada selección de fotografías y dibujos de gran calidad hará las delicias de todos los públicos.

¿Te ha sobrado carne de la barbacoa del fin de semana? Córtala en tiras finas y recaliéntala en una cazuela acompañada de salsa BB Q: ¡ya tienes el relleno del BB Q beef sándwich al más puro estilo de Texas! De los bocadillos de calamares de la Plaza Mayor de Madrid a los schnitters australianos, hay un universo de emparedados por descubrir. ¿Nos acompañas?Los bocadillos son prácticos, pueden elaborarse de mil formas distintas y, sobre todo, están riquísimos. Los hay para todos los gustos y en casi todos los rincones del planeta, y ahora podrás disfrutarlos siempre que quieras con las treinta recetas que te presentamos en este libro.Descubrirás que los croque monsieur parisinos o los Monte Cristo, que se encuentran en varios países, son similares a nuestros sándwiches mixtos o bikinis; que si vas a ver el fútbol en Argentina, seguramente comerás un sabroso choripán, o que el bocadillo de croquetas holandés es tan popular que las calles de Ámsterdam están llenas de máquinas expendedoras donde puedes conseguirlo recién hecho a cualquier hora. Un auténtico tesoro para los amantes de la comida sencilla que contiene también las mejores direcciones para que los saborees en todo su esplendor. Piérdete por las calles de Manhattan y repón fuerzas en el 2788 de Broadway o saborea una baguette rellena de comida vietnamita en el mercado de Hoi An.