Autorka sa ponorila do hlbín portugalskej kuchyne a zdieľala svoju vášeň pre alentejské tradície so širokým publikom. Jej práca, ktorá zasahuje do televízie aj písania, sa zameriava na bohatstvo a rozmanitosť kulinárskych zvykov. Okrem popularizácie tradičných receptov sa venovala aj štúdiu francúzskej kuchyne a prekladom zahraničných diel. Jej kuchárske knihy, najmä tie, ktoré sa venujú tradičnej portugalskej kuchyni, dosiahli mimoriadny úspech a potvrdili jej postavenie významnej postavy portugalskej gastronómie.
Photographic Cooking Lessons for Young Chefs
"Complete cookery course for aspiring young cooks ... Clear step-by-step photographs show each stage of the recipe as well as all ingredients and utensils."--Amazon.com
Fruto de um exaustivo trabalho de pesquisa, Maria de Lourdes Modesto foi recebendo e compilando, durante anos, milhares de receitas que lhe chegaram de todos os pontos do país. Dessas, seleccionou as cerca de 800 que compõem esta obra, e que se lhes afiguraram como as mais representativas das várias regiões de portugal, incluindo Açores e madeira, Um trabalho notável que desvenda os segredos da cozinha típica e tradicional portuguesa ciosamente guardados ao longo de gerações.