Keri Gans je registrovaná dietologička s viac ako desaťročnou súkromnou praxou na Manhattane. Pôsobila ako hovorkyňa Americkej dietetickej asociácie a bola prezidentkou New York State Dietetic Association. Gans sa zameriava na individuálne aj skupinové poradenstvo v oblasti výživy, verejné prednášky, písanie a konzultácie. Jej práca sa často objavuje v lokálnych aj národných publikáciách a v televíznych reláciách, kde sa venuje téme zdravého životného štýlu a výživy.
A celebrity dietician and spokesperson for the American Dietetic Association identifies ten accessible practices for enabling permanent weight loss, in a recipe-complemented guide that suggests such options as not skipping meals and avoiding soda.