Bill Schindler Knihy

Bill Schindler takes us deep into his lifetime of archaeological research to show us why and how our dietary choices and cooking techniques need to follow our ancestors' lead and focus on nutrient density and bioavailability

An archaeologist and chef explains how to follow our ancestors' lead, when it comes to dietary choices and cooking techniques, to achieve optimum health and vitality

„Professor Caveman“ alias Bill Schindler zeigt den Weg in ein glücklicheres und gesünderes Leben durch naturnahe Ernährung. Das Geheimnis gesunder Ernährung und eines Lebens frei von Allergien und Schmerzen hat nichts mit Kalorien und Verzicht zu tun. Der Clou ist vielmehr, sich einfach wieder so zu ernähren, wie es unsere Urahnen getan haben - denn die kannten kein Übergewicht, keinen Bluthochdruck und ähnliche Zivilisationskrankheiten. Wie sie müssen auch wir Nahrungsmittel wählen, die so gehaltvoll wie möglich sind, und diese so zubereiten, dass sie unser Körper optimal verarbeiten kann. Der Archäologe Bill Schindler hat neueste wissenschaftlichen Erkenntnisse zu unserer artgerechten Ernährung gewonnen – und lebt sie auch ganz real mit seiner Familie. Auf Basis seiner Forschungsergebnisse liefert Schindler uns nicht nur ein Konzept, sondern auch ganz konkrete Anleitungen für eine neue, vitalisierende Lebens- und Ernährungsweise.