Bryant Terry

Bryant Terry je vplyvný hlas v oblasti jedla a spravodlivosti, ktorý prepája kulinárske umenie s aktivizmom. Prostredníctvom svojej práce ako ekologický šéfkuchár a autor skúma zložité vzťahy medzi chudobou, rasizmom a potravinovou neistotou. Jeho prístup k vareniu je inšpirovaný hlbokým záujmom o udržateľnosť a komunitné zdravie, čo vychádza z jeho výchovy. Terry používa varenie ako mocný nástroj na podporu spravodlivejšieho a udržateľnejšieho potravinového systému a jeho vplyv siaha ďaleko za hranice kuchyne.