In diesem Buch finden Sie eine Vielzahl an Low Carb Rezepten für Hauptspeisen, Frühstück, gesunde Smoothies sowie Snacks und Süßes mit wenig Kohlenhydraten. Jedes Rezept enthält detaillierte Angaben zu Kalorien und Kohlenhydraten. Die Rezepte sind ohne Fotos und bieten Schritt-für-Schritt-Anleitungen, die für den Thermomix TM31 und TM5 geeignet sind. Das Inhaltsverzeichnis umfasst: - **Frühstück**: Schoko-Muffins mit Himbeeren, Bagels mit Aprikosenmarmelade, bunte Rühreier mit Salami und Käse, Knusper-Müsli und Schinkenbrötchen. - **Mittagessen**: Lachswürfel auf Zoodles, Puten-Bällchen mit Petersilienwurzelpüree, Kohlrabi-Kürbis-Lasagne, Rahmgulasch mit Shirataki Reis und Quinoa-Burger. - **Abendessen**: Gemüse-Eintopf mit Fenchel, Low Carb Schnitzel mit Kohlrabi-Pommes, Hähnchenauflauf, gefüllte Topinambur und Schollenfilets mit Käsekruste sowie fruchtiges Selleriepüree. - **Desserts & Kuchen**: Biskuitrolle mit Pistaziencreme, Acai-Beeren-Eis-Pops, Rhabarber-Erdbeer-Crumble, Stracciatella-Himbeer-Käsekuchen und Schoko-Kokos-Schnitten. - **Snacks**: Nuss-Riegel, Ziegenkäse-Crostini mit Erdbeer-Topping, Low Carb Baguette, Chia-Cheddar-Cracker, Quinoa-Chili-Chips und Mandel-Trüffel. - **Smoothies**: Avocado-Honigmelonen-Smoothie, Erdbeer-Mandel-Smoothie, Kakao-Kiwi-Smoothie, Beeren-Smoothie, Matcha-Mango-Smoothie und Pfirsich-Chia-Smoothie.
