Cooking at Ballymaloe House
- 154 stránok
- 6 hodin čítania
Myrtle Allen Knihy
Myrtle Allenová bola kľúčovou postavou írskej gastronómie, ktorá sa presadila ako šéfkuchárka ocenená michelinskou hviezdou. Jej kulinárske umenie sa prejavilo v reštaurácii The Yeats Room v Ballymaloe House, kde nielen varila, ale aj spoluvlastnila tento podnik. Okrem svojej pozoruhodnej kariéry v kuchyni sa venovala aj písaniu, hotelierstvu a výučbe, čím zanechala rozmanitú stopu v kultúrnej krajine.
The Ballymaloe Cookbook
- 204 stránok
- 8 hodin čítania
Myrtle Allen is founder and owner of the Michelin award-winning restaurant at Ballymaloe. This is a collection of the recipes used in the restaurant. Most are original.