María Mestayer De Echagüe Knihy

Španielska autorka, známa aj ako Markíza z Parabere, bola gastronomička, spisovateľka a podnikateľka. Svoju literárnu tvorbu začala v tridsiatych rokoch 20. storočia. Jej dielo sa vyznačuje silným záujmom o gastronómiu a históriu. Vo svojej práci skúma prepojenie kulinárskeho umenia s historickým kontextom.