Simone Beck Série

Simone Beck, známa ako Simca, bola francúzska autorka kuchárskych kníh a učiteľka varenia. Spolu s Juliou Childovou a Louisette Bertholleovou zohrala významnú úlohu pri predstavovaní francúzskych kuchárskych techník a receptov do amerických kuchýň. Jej práca pomohla demokratizovať sofistikované francúzske varenie pre domácich kuchárov. Becková bola priekopníčkou v oblasti kulinárskej literatúry a jej vplyv je badateľný dodnes.