Eckhard Supp Knihy

Toto dielo je atlas vína, encyklopédia a sprievodca vínami zo všetkých pestovateľských regiónov sveta. Klasická štruktúra knihy najprv čitateľa uvádza do tém histórie vína, jeho výroby, skladovania a vychutnávania. Od ročného cyklu viniča po moderné technológie vinárstva sa najprv zoznámime s procesom vzniku vína. Následne sa čitateľ vydáva na cestu po všetkých vinárskych krajinách a oblastiach sveta, pričom odborní autori predstavujú každú krajinu, vrátane Kanady, Japonska či Číny. Opisy sú podporené 150 detailnými mapami, ktoré poskytujú presné informácie o príslušných lokalitách. Okrem toho je víno aj kompetentným sprievodcom pri nákupe, pričom množstvo tipov od výrobcov ponúka rozmanité a cenné odporúčania na nákup. Kniha poskytuje neoceniteľné pomôcky pre začiatočníkov v širokej ponuke svetových vín.

Nachschlagen à la Brockhaus: fundiert, gesichert und gut bekömmlich. Für alle, die ihren Wissenshunger zum Thema Kochkunst stillen möchten, gibt es nun den „Brockhaus Kochkunst“. Auf 608 Seiten liefern 4.500 Stichwörter alles Wissenswerte zu internationalen Speisen, Zutaten, Küchentechnik und Zubereitungsarten – von A wie Aal bis Z wie Zabaione. Ein besonderer Genuss: „Step-by-Step“-Bildtafeln zeigen die Tricks der Profis Schritt für Schritt, zahlreiche Fotos und Grafiken sowie 190 Tipp- und Infokästen vertiefen die Lexikontexte. Dazu 11 ausführliche Sonderartikel, z. B. Convenience Food, Lebensmittelqualität, Tischkultur.

- Die wichtigsten Qualitätsmerkmale des Weines und wie man sie erkennt. - Rund um den Weinkauf: Tips und Empfehlungen, außerdem ein Verzeichnis zuverlässiger Winzer in den wichtigen europäischen Weinregionen. - Mit einer umfassenden Übersicht für den perfekten Gastgeber: welcher Wein paßt wozu? - Das ideale Mitnehme- und Geschenkbuch auf dem neuesten Stand: handlich, übersichtlich, durchgehend farbig illustriert.