Estérelle Payany Knihy

Voyager avec les meilleures recettes de New York. Plus de 80 recettes dont Burgers, Hot-Dogs, Cupcakes.

Vegetarian diets range from flexitarian to lacto-ovo vegetarian to vegan, and this exhaustive encyclopedia contains dishes to delight the whole family. Step-by-step kitchen techniques demonstrate how to prepare and cook the essential ingredients; from fruits and vegetables to rice, wheat, or soybeans, and from mushrooms and seaweed to eggs and dairy products. Recipes include vegan and gluten-free options and reveal the infinite possibilities of vegetarian cooking to create healthy, tasty, and hearty meals. From Shiitaki, bok choy, and cashew fried rice to Palaak paneer; from Fennel tortilla to Pumpkin, red onion, and walnut kibbe; and from Passion fruit and pomegranate pavlova to Hazelnut maple syrup tarts, recipes are organised by main ingredient, graded for difficulty, and include ten challenge recipes contributed by international Michelin star chefs. A practical guide that provides useful information on the different types of vegetarianism, how to achieve a balanced diet, product substitutions and seasonality charts, with illustrated guides to staple ingredients. The volume is completed with a bibliography and indexes to main ingredients, vegan recipes, and gluten-free recipes.

Entdecken Sie die Vielseitigkeit moderner Hochleistungsmixer und sparen Sie Zeit bei der Zubereitung Ihrer Lieblingsgerichte! Diese Mixer bringen Raffinesse in die vegane, Rohkost- und Flexitarier-Küche und erleichtern Ihnen die Arbeit. Mit ihrer Power brechen sie Zellwände pflanzlicher Lebensmittel auf und liefern Vitalstoffe und Chlorophyll, die beim Genuss von grünen Smoothies ihre wohltuenden Qualitäten entfalten. Die vorgestellten Hochleistungsmixer bieten nicht nur eine einfache Handhabung, sondern auch 40 vegetarische und vegane Rezepte aus der internationalen Küche, die die magische Welt der High-Tech-Küchengeräte eröffnen. Diese Power-Mixer vereinen 10 Küchengeräte in einem, darunter Getreidemühle, Profi-Stabmixer und Ice Crusher. Sie zeigen, wie Sie mit diesem Multitalent pflanzliche Milch, Butter, Sahne, Cremes, Konfitüren, Nussmuse, Suppen, Smoothies und Teig für Kuchen zubereiten, Mehl und Gewürze mahlen sowie köstliche Sorbets zaubern – alles mühelos, frisch und in Minutenschnelle. Genießen Sie die gesunde Power aus dem Mixer und bereichern Sie Ihre Küche mit kreativen und gesunden Rezepten!

Moderne Entsafter sind Hightech-Geräte, die aus Obst und Gemüse schonend die köstlichsten Säfte zaubern. Die meisten Entsafter sind zudem mit Gebäck- und Pürieraufsätzen versehen, sodass man mit ihrer Hilfe ein ganzes Menü komponieren kann. Gesunde Power aus dem Entsafter stellt verschiedene Entsaftertypen vor und beschreibt ihre Handhabung, enthält wertvolle Tipps zum Entsaften aller gängigen Obst- und Gemüsesorten und zur Herstellung von Weizengrassaft; gibt 35 leckere vegetarische/vegane Rezepte aus der internationalen Küche mit auf den Weg und eröffnet so die magische Welt der Hightech-Küchengeräte und der Leckereien, die man mit ihrer Hilfe zubereiten kann Moderne, hochwertige Entsafter holen das Beste heraus aus Obst, Gemüse und Gräsern. Allein die leuchtenden Farben der Säfte machen schon Lust und signalisieren frische, hochaktive Vitalstoffe. Dass Sie mithilfe dieser Multitalente nicht nur Säfte, sondern auch Teig, frische Nudeln, Pestos, Kartoffelpüree, Fruchtgelees und Granités zaubern und die meisten Reste für andere Leckereien weiterverwenden können, mag Sie zum Staunen bringen … In Gesunde Power aus dem Entsafter erfahren Sie alles, was Sie übers Entsaften wissen wollen, und finden köstliche Rezepte. Erleben Sie Obst und Gemüse in ihrer schönsten Form!

Thirty-two great hero-villains of literature lure the reader into the kitchen to sample their signature recipes. Estérelle Payany shares to-die-for recipes inspired by scoundrels from popular literature. Each chapter opens with an excerpt from the original story and quirky illustrations by Jean-François Martin featuring the criminal and his recipe. The Big Bad Wolf roasts three little pigs in their blankets while Snow White’s stepmother concocts bewitching caramel apples. The Queen of Hearts orders Alice to eat treacle tart while Long John Silver stocks the galley with sea biscuits. And although Shakespeare’s infamous Brutus can toss his Caesar salad in a mere ten minutes, Dracula’s paprika hendl is best when simmered from dusk until dawn. It is sure to be a duel to the end between Patrick Bateman’s truffled roast beef and Tom Ripley’s Venetian lemon chicken, but both can be paired nicely with a simple white bean salad from East of Eden’s Cathy Ames. This spirited collection drawing from fairy tales, literary classics, and contemporary favorites is as entertaining as the recipes are scrumptious (and harmless!). And with the winning ingredients in Recipe for Murder—famous literary thrillers and authentic home-style recipes—it would be a crime to pass up this diabolically scrumptious book!

Un florilège de petits roulés savoureux et simples, à déguster où vous voulez. Garnis de fromage, de légumes, de viande, de produits de la mer ou de fruits et de crèmes délicieusement parfumées, les wraps vous séduiront à coup sûr... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !