Guía del vermut 2
Prólogo de Carme Ruscadella - 2a Edición Ampliada y Actualizada
- 160 stránok
- 6 hodin čítania
Carme Ruscalleda Poradie kníh (chronologicky)
Carme Ruscalleda je španielska šéfkuchárka, ktorej inovatívny prístup k stredomorskej kuchyni inšpiroval generácie. Jej kulinárske umenie sa vyznačuje hlbokým rešpektom k sezónnym a lokálnym surovinám, ktoré povyšuje prostredníctvom tvorivých techník. Ruscalleda neustále skúma nové možnosti, často v súlade s vedeckými poznatkami, čím posúva hranice gastronómie. Jej práca je svedectvom o vášni pre varenie a neúnavnom hľadaní dokonalosti.
Cuinar per ser feliç
- 239 stránok
- 9 hodin čítania
Carme Ruscalleda posa el seu coneixement i saviesa professionals a l'abast de tothom que vulgui gaudir d'una cuina sana, natural i plaent. Cuinar per ser feliç vol ser útil per a la cuina de cada dia i per a la de les ocasions especials, quan volem oferir