Jana Florentýna Zatloukalová Knihy

Kuchařka pro dceru pomohla všem kuchařskou výukou nezasaženým dívkám najít cestu do vlastní kuchyně a prožít v ní první kuchařské úspěchy. Jsou však v životě mladé ženy situace, které vyžadují ještě mnohem více úsilí a vyšší úroveň náročnosti. Pokrýt i tyto situace v jediné kuchařce je nemožné, proto jsme se rozhodli věnovat se jim samostatně v sérii „minikuchařek“. První je věnována prubířskému kameni nezkušené kuchařky – Vánocům. Snad každá touží provonět svůj domov domácím cukrovím a ve svátky oslnit večeří jako od maminky. Jde to, jen je potřeba znát zkratky, které mají úspěšné kuchařky dávno prochozené. Autorka rozhodila sítě a ty nejlepší zlepšováky, které z nich vylovila, nyní servíruje – opět v balení pro začátečníky. Tedy jasně, srozumitelně – a s láskou! Vydal Smart Press, s. r. o.

Kuchařka pro dceru tak, jak by vás to naučila vaše matka, kdyby na to měla čas. Tato Kuchařka pro dceru je však něčím jiná. Naučí vás nejen o vaření přemýšlet, ale vezme vás za ruku a ukáže na vlastní zkušenosti autorky, jak to při objevování nejrůznějších tajů v kuchyni chodí. Máte tak v rukou rádce a kamarádku, která sdělí nejen vlastní doporučení, ale také poodhalí své pocity. A pokusí se zabránit tomu, abyste se nedopustil zbytečných kulinářských katastrof. Autorka Jana Zatloukalová nikdy profesionálně nevařila a nikdy nestudovala kuchařskou školu. To jen prázdné hrnce ve vlastní kuchyni, věčně hladový muž a čtyři děti a další okolnosti ji naučily to, co domácí výchova slušné dívky naprosto zanedbala - vaření.

Jak vařit úsporně, skromně a hospodárně? Jak se vyhnout plýtvání a jak využít vše, co je zrovna k mání? Jak nakupovat potraviny, aby všeho bylo akorát? Jak naplánovat smysluplný jídelníček? Kuchařka Merendy v zástěře vám pomůže spotřebovat načatá balení, nevyhazovat potraviny, které prošvihly svůj nejlepší okamžik, uchránit ovoce a zeleninu před…

Kuchařka pro dceru je tu potřetí! Tentokrát vychází vstříc všem nesmělým dcerám, sestrám, snachám, vnučkám či přítelkyním, které pokládají maso za velkou kuchařskou výzvu. Jak se zbavit ostychu z pultu s masem a jak si vybrat ten správný kus na guláš? Jak překonat obavy z nevyzpytatelného masa a poznat, které je vhodné na pánev, zatímco jinému to bude víc slušet v troubě? Knížka Hovory s řezníkem vás prostřednictvím 200 vyzkoušených receptů z české i světové kuchyně tohle všechno naučí. Jako nejlepší kamarádka vás však nejdřív vezme za ruku a odvede do nejbližšího řeznictví. Tam vás seznámí s tím záhadným mužem se zmijovkou na hlavě a sekáčkem v ruce, vybere s vámi maso a teprve potom se s vámi pustí do vaření. Stejně jako Kuchařka pro dceru a Vánoční kuchařka pro dceru vás obejme, pohladí po duši a odhalí všechno, co jiné kuchařky tak rády tají. I s ní máte jistotu, že díky podrobným, laskavým a vysvětlujícím receptům zvládnete vše hned napoprvé, ať už jsou to rychlé masové kuličky, vepřová čína, slavnostní kachna na dva způsoby nebo dech beroucí bramborová kaše k sekané. Autorka po vás nebude chtít dušení doměkka ani středně rozpálenou troubu, naopak vás upozorní na všechny důležité okamžiky a odpoví na otázky: jak a proč? A až jednoho dne Kuchařku pro dceru z masa a kostí dočtete a dovaříte až do konce, celý svět bude sedět u vás v kuchyni a volat po nášupu. První dotisk 2013.

Říká se: Snídani sněz celou, o oběd se poděl s přítelem a večeři přenech nepříteli. Když budete vařit podle této kuchařky, půjdete si pro nášup ke snídani a rozhodně se nebudete chtít dělit o svůj oběd. Florentýna se v tomto volném pokračování Kuchařky pro dceru drží hesla, že láska sice prochází žaludkem, ale zdraví ještě víc. Naučí vás vařit krásná, zdravá, vyvážená jídla na celé dopoledne. Ukáže vám, jak si je poskládat z běžných surovin, jak si je bez výčitek užít a hlavně jak je zařadit do uspěchaného života, kdy nezbývá čas na ranní kávu, natož na nějaké vyvařování. Prozradí, jak se díky svačinám do školy stát matkou roku, neutrpět u toho duševní kolaps a přitáhnout pohledy kolegů - dost možná i jejich vidličky - do své obědové krabičky.

100 receptů od masopustu do Velikonoc. Hned na Tři krále začíná jedno z nejzajímavějších kuchařských dobrodružství v roce. Nejprve nás zahrne zabíjačkami a masopustním veselím, načež ze dne na den přejde v šestitýdenní předjarní bezmasý půst, který skončí velikonoční oslavou jara. V kuchyni se střídají období s masem a bez masa, staré zásoby s mladičkou novou sklizní, bujaré oslavy se skromnými dny. Příběh odcházející zimy není ani vybledlý, ani nudný, ale hýří pestrou nadílkou zimních surovin, jednoduchých receptů i zajímavých tradic.

155 rychlých a snadných receptů pro všechny, kdo ještě nevečeřeli. Nejčastější otázka, která zaznívá v českých domácnostech, je: Co bude dnes k večeři? Vlastně přesněji: Co bude dnes k večeři, aby to bylo rychlé, levné a zdravé? Večeře u Florentýny je kuchařka, která vám na tuhle otázku odpoví. Ne jednou, ale stokrát. Nabídne vám pro začátek inspiraci na celý rok – pro každé roční období dva tucty receptů na snadné a rychlé večeře. Pak vás ještě naučí, jak o nápady a inspiraci už nikdy nepřijít. Jak se stále dokola neptat, co uvařit, ale co ze všech těch možností neuvařit. Snadné, rychlé a zdravé večeře mají společný základ, a tím je zelenina. Ta jídlo odlehčí, udělá ho svěžím, zdravým a zajímavým. Právě zelenina vám dá ten potřebný první impulz, co zrovna dnes připravit. V této knížce se dozvíte, jak večeři založit na zelenině a jak k ní vybrat další suroviny, aby vzniklo dobré jídlo. Jana Florentýna Zatloukalová je zkušená kuchařka a autorka, která už dovedla do kuchyně desetitisíce žen a dívek a naučila je vařit s láskou a radostí. Pokud vám v kuchyni chybí sebevědomí, vášeň nebo inspirace, její knížky vám tohle všechno přinesou.

Na trhu dosud nebyly tak přehledně popsány recepty na knedlíky na jednom místě! Tato knedlíková kuchařka je pokladem pro každou domácnost a oslovuje milovníky dobrého jídla napříč generacemi, kteří se jí budou inspirovat po celé dekády. Kniha nabízí 144 originálních knedlíkových receptů, které sepsal nekorunovaný knedlíkový král Petr Kosiner, spoluzakladatel firmy Knedlíky Láznička, ve spolupráci s food editorkou Kateřinou Bednářovou. Úvodní část, zaměřená na přípravu základních těst a postupů, napsala korunovaná královna série Kuchařek pro dceru, Jana Florentýna Zatloukalová. Kuchařka odpovídá na otázky začínajících kuchařů ohledně přípravy všech druhů knedlíků a nabízí přesné a detailně vypracované recepty, včetně fotografických návodů. Uvařit bramborový, houskový nebo kynutý ovocný knedlík se tak stane snadným úkolem. Zkušení kuchaři si zde rozšíří repertoár o speciální knedlíky a netradiční suroviny, jako jsou perníkové knedlíky ke zvěřině, mandlové ke svíčkové nebo fazolový knedlík k pivnímu guláši. K dispozici jsou také ovocné knedlíky, rýžové knedlíky, knedlíky do polévek, pečené či bezlepkové, vždy s podrobným návodem a doporučením k pokrmům. Každá kapitola obsahuje doprovodné recepty a jeden „super recept“ Petra Kosinera, například na dokonalou svíčkovou nebo nejlepší vývar.

Perfektně vyzkoušených receptů je ale mnohem víc - která z nás nemá někde v šuplíku recepty narychlo napsané na útržcích papíru nebo vystřižené z časopisu? Díky tomuto praktickému pomocníku si v nich konečně můžete udělat pořádek a vytvořit si svou vlastní kuchařku., Na stránky tohoto receptáře můžete nejen psát oblíbené recepty, ale i vlepovat recepty napsané rukou vašich blízkých, fotky, nejlepší recepty z časopisů nebo zaznamenávat oblíbená jídla členů rodiny, výsledky svých kuchařských experimentů, rodinné oslavy nebo důležité události z vaší kuchyně. Kniha je navíc doplněna spoustou dobrých rad, jak si poradit se základními kuchařskými postupy, ale i jak nenaletět špatnému receptu a jak poznat, který je dobrý. U jídla, ať už ve všední den nebo ve svátek, se schází celá rodina a ty nejdůležitější věci se odehrávají právě tam. Zaznamenejte je.

Vtipné, na zamyslenie aj znepokojujúce. Neurológ David Eagleman popustil uzdu svojej fantázie a ponúkol nám štyridsať možných pohľadov na to, ako by mohla vyzerať naša existencia po smrti. Štyridsať rôznych odpovedí na jednu otázku: Čo nás čaká po tom? Čo ak je Boh len mikrób, ktorý o našej existencii ani netuší? Čo ak v posmrtnom živote stretneme len tých ľudí, ktorých si zo života pamätáme? Čo ak sa na druhom svete rozštiepime na desiatky verzií seba samých? Čo ak dostaneme na výber, kým chceme byť v ďalšom živote? Dokážeme si vybrať správne? Eaglemanove posmrtné príbehy čitateľov zaujmú či pobavia, ale zároveň poskytnú možnosť pozrieť sa na seba a svoj život z úplne nových perspektív. Príbehy: Suma, Rovnosť, Okruh priateľov, O zániku druhov, Giganta, Mary, Herci, Premena, Neúplní, Po špirále, Čo je vyššie, čo je nižšie, Priľnavosť, Úzkosť, Oz, Veľké nádeje, Zrkadlá, Na večnosť, Neprirodzenosť, Odstup, Uzda, Mikróby, Neprítomnosť, Bludné svetlá, Motivácia, Posmrtné spínače, Repríza, Prizma, Neuchopiteľné, Panteón, Impulz, Mnohosť, V úspornom režime, Narcis, Siatba, Cintorín bohov, Odpadlíctvo, Kódy, Keby som, Hľadanie, Pospiatky.

Městečkem Twisted Tree otřese série vražd a současně zmizí několik dětí. V ulicích se zjevuje přízrak – páter Mlčoch. Když policie konečně nachází jeho „dům hrůzy“, objeví ostatky dřívějších obětí i těla pohřešovaných dětí, až na jedno, jemuž se podaří utéct… Páter Mlčoch je dopaden a od té chvíle už nikdy nepromluví… O necelých dvacet let později je odsouzen k smrti a přesně o půlnoci popraven. Následujícího rána je však detektiv, který Mlčocha před lety zatkl, nalezen mrtev i se svou ženou. Zdá se, že vraždu má na svědomí nový sériový vrah, který si říká Vyvrhel. Tess Claibourneová, dcera zavražděného detektiva, kráčí ve šlépějích svého otce a nyní je uznávanou policejní inspektorkou. Ač na první pohled působí neohroženě, nepochopitelná smrt jejích rodičů jí otřese. Souvisí snad celá událost s tajemnou sektou, jejíž členové nosí masky zvířat a slepě uctívají odkaz pátera Mlčocha? A pak Vyvrhel unese Tessinu dceru. Pátrání po dceři i vrahovi rodičů Tess přivádí zpátky do rodného města Twisted Tree, kde navštíví chlapce, jenž uprchl z „domu hrůzy“ a nyní je už jako dospělý internován v ústavu pro duševně choré. Co má společného s Vyvrhelem a jaká další tajemství jim pomůže odhalit?