Alexandra Petrášová Knihy

Legendárny francúzsky gastronomický sprievodca Gabin pozýva na veľkolepú oslavu do svojho nového firemného múzea v Paríži a luxemburský kuchár Xavier Kieffer je priamo v centre diania. Počas oslavy však zmizne jeden z najvzácnejších exponátov – kobaltovomodrý Guide Bleu z roku 1939, z ktorého sa zachovalo len niekoľko exemplárov. Kieffer sa púšťa do pátrania a čoskoro zisťuje, že toto nenápadné vydanie má za sebou oveľa temnejšiu históriu, než by sa mohlo zdať. Stopy vedú až do obdobia druhej svetovej vojny a ukazuje sa, že o tento starý bedeker sa zaujímajú ľudia, ktorí sa nezastavia pred ničím. Čo môže skrývať a prečo je niekto ochotný kvôli nemu zabíjať? Šefkuchár tentoraz nepátra po vzácnej surovine ani po tajomstve slávneho receptu. V centre jeho najnovšieho prípadu stojí kniha a tajomstvo, ktoré prežilo celé desaťročia.

Po kolapse Sovietskeho zväzu a konci studenej vojny nastúpili optimistické 90. roky, keď sme si mysleli, že Rusko a Čína sa vďaka voľnému obchodu stanú našimi partnermi. Zbohom, globalizácia opisuje, ako nás ambície Ruska uvrhli do vojny, ako nám Čína potichu ukradla knowhow a skopírovala patenty, ako zbohatla a dnes si vo svetovej politike v podstate robí, čo chce. Nerešpektuje ľudské práva, duševné vlastníctvo, nemá záujem o životné prostredie, nedodržiava medzinárodné dohody. Elisabeth Braw píše o naivite Západu a zrútených nádejach, že tieto diktatúry sa vyberú cestou liberálnej demokracie. Globálne zmeny ilustruje na plynovode Nord Stream, vojne na Ukrajine, spoluprácou s Huawei a našou závislosťou na čínskych 5G technológiách, ohrozených dodávateľských reťazcoch, ekonomickom nacionalizme, strate pracovných miest či aktivizme generácie Z. V novom rozdelenom svete musia Európa a USA spolupracovať so spoľahlivými partnermi aj za cenu toho, že nebudú mať k dispozícii lacné tovary, plyn a ropu. Čo prinesie prechod od globalizácie k regionálnym alianciám? Zvládne demokratický Západ výzvy, ktoré pred ním stoja?