Pâtisserie, Rôtisserie, Plats doux
Pâtisserie fine Soufflés, plats doux et desserts. Viandes cuites au four. Confitures et conserves
Werner Knecht Poradie kníh (chronologicky)
Menus complets
Déjeuners, dîners et spécialités d'après des recettes choisies, pour jours d'œuvre, de fête ou de réception Richement illustré
Milch-, Eier- und Käsespeisen
Die Verwendung von Milch, Mehl, Eiern, Käse, Quark und Rahm in Vorspeisen, Hauptgerichten (mit und ohne Fleisch), Cremen und Puddings