James Peterson Poradie kníh

James Peterson je majster kuchár a autor kuchárskych kníh, ktorého práca hlboko čerpá z jeho cestovateľských skúseností a vášnivého objavovania sveta gastronómie. Po štúdiu na UC Berkeley a cestách po Ázii a Európe objavil v Paríži svoj kulinársky osud, kde ho uchvátila francúzska kultúra jedla a pitia. Jeho štýl, ovplyvnený prácou v prestížnych francúzskych reštauráciách a štúdiom na Le Cordon Bleu, sa vyznačuje kreativitou a hĺbkou. Petersonove písanie sa zameriava na základné techniky a filozofiu varenia, pričom jeho oceňované knihy, ako sú Sauces a Cooking, preslávili svojím precíznym vysvetlením a úchvatnou fotografiou.

Co by měl vědět správný kuchař : 484 rad, tipů, triků a technik jak si usnadnit práci v kuchyni

2009
Čo by mal vedieť správny kuchár
432 stránok
16 hodin čítania
4,4(5)Ohodnotiť
Chcete-li se zdokonalit v loupání, sekání nebo krájení, míchání nebo šlehání, vaření, pečení, dušení, grilování, či dokonce v etiketě při návštěvě restaurace, vše najdete zde: mistr kuchař vám nabízí 484 triků, technik a způsobů, které vám usnadní práci a zdokonalí postup tak, že kulinářský výsledek bude na jedničku. Návody krok za krokem s barevnými fotografiemi, stovky inspirativních nápadů a tucty lahodných receptů dělají z knihy mistrovský kurz pro kuchaře.

Čo by mal vedieť správny kuchár