Publikace je určena pro hotelové školy a pro SOU obor kuchař-číšník, dále i pro ty, kteří v pohostinství už pracují a chtějí si rozšířit své odborné znalosti.
Václav Hanuš Knihy
Ekonomie pro střední školy
- 191 stránok
- 7 hodin čítania
Moderní učebnice ekonomie, která obsahuje ucelený přehled základních pojmů makro– i mikroekonomie, a to se zaměřením na současnou ekonomickou situaci. Aktualizováno v roce 2009.
Dějiny středověku a raného novověku
- 86 stránok
- 4 hodiny čítania
Obsahem učebnice jsou základy statistiky a informace o ekonomických činnostech. Učebnici vhodně doplňují Příklady ze statistiky.
Čítanka 5. Literární výchova pro 5. ročník základní školy
- 180 stránok
- 7 hodin čítania
Příručka, která má přispět ke zkvalitnění chovu bažantů u nás, podává ucelený přehled poznatků a zkušenost z chovu bažantí zvěře. Po stručných údajích o původu, biologii a hospodářském významu bažanta informuje o základních způsobech chovu, o líhnutí a odchovu bažantích kuřat. Všímá si významu úpravy prostředí pro chov bažanta, zabývá se hospodařením s bažantí zvěří v honitbách, odstřelem a odchytem bažantů. Obálku s použitím barevné fotografie Eduarda Studničky navrhla Alena Barešová. 1. vydání.
