Miroslav Smotlacha Knihy
Miroslav Smotlacha byl český potravinářský chemik a popularizátor houbaření, čestný předseda České mykologické společnosti.
Atlas húb
- 263 stránok
- 10 hodin čítania
Hubársky atlas
- 178 stránok
- 7 hodin čítania
Praktický atlas hub s barevnými fotografiemi. Obsahuje i další informace o houbách (houby v kuchyni, kalendář růstu hub a podobně).
3. upravené vydání, základní informace o houbách, zabývá se sběrem, výkupem a prodejem hub, jejich konzervováním a upotřebení. 07-006-89
Houbařský atlas : 180 druhů jedlých a nejjedovatějších hub : 100 osvědčených kuchařských receptů
- 183 stránok
- 7 hodin čítania
Houbařský atlas je pvní kniha, kde najdete u jednotlivých jedlých druhů mimo popis houby i předpis k vhodnému zpracování od ing. Smotlachy a která informuje, kdy a kde houby rostou a která neobsahuje houby drobné a chorošovité a prakticky nevyužitelné.
Sto receptů z hub
- 96 stránok
- 4 hodiny čítania
Houby a jejich konzervace, sušené, naložené, sterilované v tuku neb. vlastní šťávě a další formy zpracování, dále recepty na jejich úpravu.
Houbařský atlas
- 178 stránok
- 7 hodin čítania
Nepostradatelný průvodce pro každého houbaře i kuchaře. Obsahuje podrobný popis jednotlivých druhů hub, jejich výskyt a dobu růstu. 2. vydání
Speciální kuchařka přináší recepty na úpravu méně známých hub u nás i v zahraničí.
Oficiální příručka pro určování jedlých a jedovatých hub. V této knize najdete základní charakteristiku, třídění a názvy hub a dozvíte se, jak je poznávat a určovat podle vnějších znaků - vzhledu či pachu. Poskytne vám informace o době růstu a místech výskytu jednotlivých druhů i důležité údaje o možnostech záměny s nejedlými či jedovatými houbami.
