Miroslav Smotlacha Knihy

Praktický atlas hub s barevnými fotografiemi. Obsahuje i další informace o houbách (houby v kuchyni, kalendář růstu hub a podobně).

Úplný seznam a vyobrazení tržních neboli tzv.kodexových hub,tj. těch,které se smějí prodáva na trzích a průmyslově zpracovávat. Autoři rozšířili atlas i o obrázky a popisy jedovatých druhů a dalších významných jedlých hub. Houbaři zde najdou důležití informace,které jim pomohou bezpečně rozpoznávat jedlé i jedovaté druhy podle vnějších botanických znaků. Zvláštní kapitoly jsou věnovány sběru,výkupu a prodeji hub,stejně jako jejich konzervování a použití v domácnosti.

Houbařský atlas je pvní kniha, kde najdete u jednotlivých jedlých druhů mimo popis houby i předpis k vhodnému zpracování od ing. Smotlachy a která informuje, kdy a kde houby rostou a která neobsahuje houby drobné a chorošovité a prakticky nevyužitelné.

Houby a jejich konzervace, sušené, naložené, sterilované v tuku neb. vlastní šťávě a další formy zpracování, dále recepty na jejich úpravu.

Nepostradatelný průvodce pro každého houbaře i kuchaře. Obsahuje podrobný popis jednotlivých druhů hub, jejich výskyt a dobu růstu. 2. vydání

Speciální kuchařka přináší recepty na úpravu méně známých hub u nás i v zahraničí.

Oficiální příručka pro určování jedlých a jedovatých hub. V této knize najdete základní charakteristiku, třídění a názvy hub a dozvíte se, jak je poznávat a určovat podle vnějších znaků - vzhledu či pachu. Poskytne vám informace o době růstu a místech výskytu jednotlivých druhů i důležité údaje o možnostech záměny s nejedlými či jedovatými houbami.