Stanislav Hejda Knihy
Nevíte co uvařit? Čekáte návštěvu? Slavíte? Knížka, kterou si právě prohlížíte, obsahuje: přehled veškerých zásad zdravé výživy, jídelníček na různá roční období i pokrmy podle stáří strávníků. Chtěli byste od kuchařky víc? I láska prochází žaludkem. Rovněž v tomto směru je spolehlivým průvodcem: Kuchařka na celý rok.
V populární knížce, pojednávající o některých aktuálních otázkách otylosti, se autoři zabývají stanovením ideální váhy, energetickým výdejem při různých činnostech, počtem otylých v ČSSR a ukazují vhodnost či nevhodnost diet. Uvádějí rovněž tabulky výživových hodnot potravina hotových jídel.
Nabízíme vám široký výběr pokrmů z naší dávné lidové kuchyně, většinou v podobě, jak je vařily naše báby a prabáby, méně často po nezbytném přizpůsobení, aby se vůbec daly připravit. Zcela jsme vynechali recepty, v nichž jsou suroviny, které dnes nejíme z různých důvodů - někdy materiálních, jindy etických. Kniha je doplněna o popisy různých bylinek.
Obecně se dnes uznává, že výživa je jedním z nejvýznamnějších faktorů zevního prostředí, jež ovlivňují nejen způsob našeho život, ale do jisté míry i jedho délku. Jenom záměrné a cílevědomé ovlivňování výživy vlastní i členů rodiny může přinést užitek z dosažených znalostí. Pomůže-li tato kniha zvýšit výživové uvědomění čtenářů a ovlivní-li jednání alespoň některých, nebyla napsána nadarmo.
