Pierre Hermé Poradie kníh

Pierre Hermé je celosvetovo známy pre svoju revolučnú prácu v oblasti cukrárskeho umenia. S "potešením ako svojím jediným sprievodcom" vytvoril úplne originálny svet chutí a vnemov. Hermé s obľubou používa cukor ako korenie na zvýraznenie iných chutí a neustále skúma nové chuťové územia. Jeho inovatívny prístup a neúnavné hľadanie dokonalosti z neho urobili jednu z najvýznamnejších postáv moderného cukrárstva.