Dagmar Fronius Gaier Knihy

Dieser Titel ist ideal für alle, die neben Würstchen und Nackensteak auch einmal etwas anderes auf den Grill legen wollen. Neben vielen praktischen Informationen zur richtigen Grillausstattung, einem zeitsparenden Organisationsplan für die Barbecueparty und einer ausführlichen Warenkunde umfasst dieses Kochbuch über 100 Rezepte für Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse vom Grill. Außerdem enthalten sind Rezepte zu Desserts (Süßes vom Grill) und die passenden Saucen und Dips.

Ob Frühling, sommer, Herbst oder Winter - mit diesem buch wird jede Party ein Riesenerfolg. Neben Tipps zur Organisation einer Party und tollen Dekoideen finden Sie eine große Auswahl klassicher und origineller Rezepte für jeden Anlass: von Speisen über Getränke (Cocktails und Bowlen). Zudem werden Anregungen für Motto-Partys, Spiele und die richtige Musik gegeben. Ein praktisches Koch- und Backbuch für jeden Anlass mit erprobten Rezepten und vielen farbigen Abbildungen. Alle GErichte mit Kalorien- und Joule-Angaben sowie Nährwerttabellen.

Über 170 süsse und herzhafte Backideen von Landfrauen sorgen für Abwechslung. Die Rezeptsammlung ist nach den Jahreszeiten unterteilt, sodass garantiert nur saisonfrisch Produkte aufs Backblech kommen. Als besonderes Extra ist bei jedem Rezept Platz für eigene Notizen.

Die ursprüngliche Küche war sehr einfach und richtete sich nach den Erzeugnissen der einheimischen Landwirtschaft. Küchengrundlage waren und sind bis heute Kartoffeln, Mehl, Hirse, Hülsenfrüchte, Kohl, Sauermilch – Fleisch und Speck ergänzen den Speisezettel. Im Thüringer Becken gedeihen außerdem zahlreiche Gemüsesorten, die zu Suppen, Eintöpfen und Gemüsegerichten verarbeitet werden. Im Wurstland Thüringen sind Schlachtfeste immer noch kulinarische Höhepunkt. Ein Fest ohne die Thüringer Rostbratwurst oder die Thüringer Klöße ist nahezu undenkbar. Wild-, Geflügel- und Fischgerichte sind typisch thüringisch aber auch mit interessanten Variationen zu finden. Soviel herzhaftes findet seinen Ausgleich in der Vorliebe für Süßes: Es gibt trockenen Kuchen zum „Ditschen“ und eine reiche Auswahl an Obst- und Schmandkuchen laden zum Genießen ein. Das kleine Buch bietet einen Einstieg in Thüringens entdeckenswerte Küchenkultur.