Léčení dietou není metoda nová, zdá se dokonce, že je tak stará jako lékařství samo. U nás máme nejstarší zprávu o léčení dietou z roku 1522, z níž víme, jaká dieta se podávala v té době v Karlových Varech.
Přemysl Doberský Poradie kníh (chronologicky)
Učebnice pro střední zdravotnické školy, studijní obor dietní sestra.
Dieta při žaludečním kataru a zvýšené kyselosti žaludeční šťávy / Doc. MUDr. Přemysl Doberský, DrSc., Jitka Horáčková. Obsah: Dieta při akutním žaludečním kataru. Poruchy trávení spojené se zvýšeným vylučováním a zvýšenou kyselostí žaludeční kyselosti. Výběr potravin ajejich úprava. Dovolené pokrmy. Zakázané pokrmy. Příklad jídelního lístku. Předpisy pro přípravu dietních pokrmů. 4. vydání.
Rady a předpisy, jak bojovat proti otylosti, obsahují vedle obecností základní diety pro otylé, jídelníčky pro ovocné a zeleninové odlehčovací dny, dietní návody pro ostré redukční režimy, pro mírný odtučňovací průběh i pouze pro udržení váhy a všímají si celkového životního stylu. Připojena je tabulka kalorických a biologických hodnot hlavních potravin a nápojů.
