Nadia Hassani je spisovateľka, editorka a prekladateľka pôsobiaca v USA, ktorá má záľubu vo varení a záhradkárčení. Píše blog o nemeckom jedle a príbehoch za ním pod názvom Spoonfuls of Germany, ktorý je zároveň názvom jej kuchárskej knihy o regionálnych kuchyniach jej rodného Nemecka. Hassani sa vo svojej práci zameriava na bohatú históriu a kultúrny význam nemeckej gastronómie.
This book goes beyond the sauerkraut and knackwurst stereotype to unveil the often overlooked diversity of German cuisine. 170 regional recipes range from classic dishes, such as spaetzle with cheese and sauerbraten to forgotten delicacies like Westfalian pumpernickel pudding. Numerous profiles, anecdotes, and food lore complete the book.
En esta guía encontrarás mil y una seductoras razones para conocer este país más allá de los tópicos, una tierra donde la presencia femenina ocupa un puesto cada vez más relevante.