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Alle ernährungsrelevanten Themen werden fachlich fundiert und verständlich dargestellt. Neue, aktualisierte bzw. erweiterte Themen sind z.B.: • Lebensmittelinformations-Verordnung • Health-Claims-Verordnung • Acrylamidbildung • Alkoholkonsum bei Jugendlichen (Komasaufen) • Nanopartikel in Lebensmitteln • Endogene Glykation • Lebensmittelzusatzstoffe • Sekundäre Pflanzenstoffe • Metabolisches Syndrom
Nákup knihy
Grundfragen der Ernährung,
- Jazyk
- Rok vydania
- 1997
- Väzba
- (pevná),
- Stav knihy
- Dobrá
- Cena
- 4,89 €
Doručenie
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- Titul
- Grundfragen der Ernährung
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Vydavateľ
- Buchner
- Rok vydania
- 1997
- Väzba
- pevná
- Počet strán
- 481
- ISBN10
- 3582044750
- ISBN13
- 9783582044754
- Série
- Kategórie
- Štítky
- Hodnotenie
- 3 z 5
- Anotácia
- Alle ernährungsrelevanten Themen werden fachlich fundiert und verständlich dargestellt. Neue, aktualisierte bzw. erweiterte Themen sind z.B.: • Lebensmittelinformations-Verordnung • Health-Claims-Verordnung • Acrylamidbildung • Alkoholkonsum bei Jugendlichen (Komasaufen) • Nanopartikel in Lebensmitteln • Endogene Glykation • Lebensmittelzusatzstoffe • Sekundäre Pflanzenstoffe • Metabolisches Syndrom





