Presne táto pôjde do košíka
Viac o knihe
Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování předkládají autoři odbornou publikaci, která vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cateringu, forem řízení a managementu.
Nákup knihy
Stolničení v kostce, Miloslava Tuláčková, Karel Štěpánek
- Jazyk
- Rok vydania
- Väzba
- (mäkká),
- Stav knihy
- Dobrá
- Cena
- 2,79 €
Nikto zatiaľ neohodnotil.
- Titul
- Stolničení v kostce
- Jazyk
- česky
- Vydavateľ
- Ratio
- Väzba
- mäkká
- Série
- Zbierka
- Gastronomie
- Štítky
- Stredoškolské učebnice
- Anotácia
- Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování předkládají autoři odbornou publikaci, která vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cateringu, forem řízení a managementu.