Kniha momentálne nie je na sklade
Viac o knihe
Vispārējās noteikšanas metodes pārtikā. Tauki un pavadošās vielas. Olbaltumvielas, peptīdi un aminoskābes. Ogļhidrāti. Īpaši komponenti. Piedevas. Toksīni, atlikumi un piesārņotāji. Pielikums: Pamata informācija par instrumentālās analīzes tehnikām. Pielikumi: Saīsinājumi, akronīmi, simboli un konstantes. Saīsinājumi standartliteratūrai.
Nákup knihy
Pārtikas analītiskā ķīmija, Reinhard Matissek
- Jazyk
- Rok vydania
- 1998
- product-detail.submit-box.info.binding
- (pevná)
Akonáhle sa objaví, pošleme e-mail.
Platobné metódy
Nikto zatiaľ neohodnotil.
- Titul
- Pārtikas analītiskā ķīmija
- Jazyk
- lotyšsky
- Autori
- Reinhard Matissek
- Vydavateľ
- Latvijas Univ.
- Rok vydania
- 1998
- Väzba
- pevná
- Počet strán
- 456
- ISBN10
- 9984516431
- ISBN13
- 9789984516431
- Série
- Pôvodný názov
- Lebensmittelanalytik
- Anotácia
- Vispārējās noteikšanas metodes pārtikā. Tauki un pavadošās vielas. Olbaltumvielas, peptīdi un aminoskābes. Ogļhidrāti. Īpaši komponenti. Piedevas. Toksīni, atlikumi un piesārņotāji. Pielikums: Pamata informācija par instrumentālās analīzes tehnikām. Pielikumi: Saīsinājumi, akronīmi, simboli un konstantes. Saīsinājumi standartliteratūrai.