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Servierkunde

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Servieren in Reinkultur! So und nicht anders ist dieses Buch zu beschreiben. Ein ansprechendes Berufs-Outfit, ein sorgfältig gedeckter Tisch sowie ein korrektes Speisen- und Getränkeservice zählen zu den Grundlagen einer Restaurantfachfrau/eines Restaurantfachmannes. Alles, was darüber hinausgeht – die sogenannte Liebe zum Detail –, macht das Service perfekt und trägt zum Erfolg der Servicemitarbeiter/innen bei. Bei der Neuauflage dieses Service-Klassikers haben wir unser bewährtes didaktisches Konzept für den kompetenzorientierten Unterricht umgesetzt. Die Downloads zum Buch finden Sie hier

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Servierkunde, Wilhelm Gutmayer

Jazyk
Rok vydania
2017
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(mäkká)
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Titul
Servierkunde
Jazyk
nemecky
Vydavateľ
Trauner Verlag
Rok vydania
2017
Väzba
mäkká
Počet strán
288
ISBN10
3990621149
ISBN13
9783990621141
Série
Anotácia
Servieren in Reinkultur! So und nicht anders ist dieses Buch zu beschreiben. Ein ansprechendes Berufs-Outfit, ein sorgfältig gedeckter Tisch sowie ein korrektes Speisen- und Getränkeservice zählen zu den Grundlagen einer Restaurantfachfrau/eines Restaurantfachmannes. Alles, was darüber hinausgeht – die sogenannte Liebe zum Detail –, macht das Service perfekt und trägt zum Erfolg der Servicemitarbeiter/innen bei. Bei der Neuauflage dieses Service-Klassikers haben wir unser bewährtes didaktisches Konzept für den kompetenzorientierten Unterricht umgesetzt. Die Downloads zum Buch finden Sie hier