Konfitüren, Marmeladen und Gelees

Viac o knihe

Sonne im Glas Je reifer das Obst und die Beeren, umso aromatischer wird der Geschmack von Fruchtaufstrichen. Wer Früchte und Beeren einkocht, kann selbst bestimmen wie fruchtig (Fruchtanteil und Reifegrad), süß (Zuckeranteil) und dickflüssig (Geliermittel, Kochzeit) das Ergebnis sein soll. Die Natur bietet von Frühling bis Herbst aromatische Beeren und Früchte zum Sammeln, die sich zu ganz besonderen Konfitüren und Gelees verarbeiten lassen – Produkte, die es so nirgends zu kaufen gibt!