Presne táto pôjde do košíka
Viac o knihe
Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.
Nákup knihy
Cukrářská výroba I, Ludvík Bláha, Věra Conková, František Kadlec
- Jazyk
- Rok vydania
- 2013
- Väzba
- (mäkká),
- Stav knihy
- Dobrá
- Cena
- 17,99 €
Kúpte si túto knihu za 16,19 €
Cena pre členov Klubu
Tu nám chýba tvoja recenzia
- Titul
- Cukrářská výroba I
- Jazyk
- česky
- Autori
- Ludvík Bláha, Věra Conková, František Kadlec
- Vydavateľ
- Informatorium
- Rok vydania
- 2013
- Väzba
- mäkká
- Počet strán
- 143
- ISBN10
- 8073330962
- ISBN13
- 9788073330965
- Série
- Štítky
- Kuchárky, Vianočné pečivo, Suroviny
- Hodnotenie
- 5 z 5
- Anotácia
- Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.