Presne táto pôjde do košíka
Parametre
- 183 stránok
- 7 hodin čítania
Viac o knihe
Uvádí technologické postupy cukrářských výrobků a restauračních moučníků, popisuje výrobu speciálních nepečených výrobků. Značnou pozornost věnuje přípravě ozdob, zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům
Nákup knihy
Cukrářská výroba III, Ludvík Bláha, Věra Conková
- Jazyk
- Rok vydania
- 2001
- Väzba
- (mäkká),
- Stav knihy
- Poškodená
- Cena
- 4,17 €
Tu nám chýba tvoja recenzia
- Titul
- Cukrářská výroba III
- Jazyk
- česky
- Autori
- Ludvík Bláha, Věra Conková
- Vydavateľ
- Informatorium
- Rok vydania
- 2001
- Väzba
- mäkká
- Počet strán
- 183
- ISBN10
- 8086073874
- ISBN13
- 9788086073873
- Série
- Kategórie
- Štítky
- Kuchárky, Technológia, Vianočné pečivo
- Hodnotenie
- 5 z 5
- Anotácia
- Uvádí technologické postupy cukrářských výrobků a restauračních moučníků, popisuje výrobu speciálních nepečených výrobků. Značnou pozornost věnuje přípravě ozdob, zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům