Presne táto pôjde do košíka
Viac o knihe
Uvádí technologické postupy cukrářských výrobků a restauračních moučníků, popisuje výrobu speciálních nepečených výrobků. Značnou pozornost věnuje přípravě ozdob, zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům
Nákup knihy
Cukrářská výroba III, Ludvík Bláha, Věra Conková
- Jazyk
- Rok vydania
- 2001
- product-detail.submit-box.info.binding
- (mäkká),
- Stav knihy
- Dobrá
- Cena
- 9,99 €
Platobné metódy
Tu nám chýba tvoja recenzia