Presne táto pôjde do košíka
Viac o knihe
Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků.Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv.
Nákup knihy
Suroviny pro obor vzdělání Cukrář, Ludvík Bláha, Ivana Kopová, František Šrek
- Vpisky / podtrhávanie
- Jazyk
- Rok vydania
- 2014
- product-detail.submit-box.info.binding
- (mäkká),
- Stav knihy
- Poškodená
- Cena
- 9,35 €
Platobné metódy
Nikto zatiaľ neohodnotil.