Kulinarische Welt in Sprache, Kultur und Literatur

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Der erste Band der Schriftenreihe Studia Culinaristica Interdisciplinaris ist eine Nachlese der internationalen und interdisziplinären Tagung „Die kulinarische Welt in Sprache, Kultur und Literatur I“, die vom 18. bis 20. November 2021 online stattfand. Organisiert wurde die Tagung vom Institut für Sprachwissenschaft der Jan-Długosz-Universität in Częstochowa und dem Lehrstuhl für Angewandte Linguistik der Universität Wrocław. Ziel war es, die Diskussion über die Bedeutung der kulinarischen Welt und deren Einfluss auf die Entwicklung von Gemeinschaften in verschiedenen Sprachen und Kulturen anzuregen. Dies war das erste Treffen, das sich der Forschung zu kulinarischen Themen in Sprache, Kultur und Literatur widmete. Die interdisziplinären Ansätze ergeben sich aus der Präsenz kulinarischer Phänomene in vielen Bereichen des öffentlichen Lebens, wodurch sie zu einem Gegenstand des interdisziplinären wissenschaftlichen Diskurses wurden. Der Band versammelt Beiträge zu Konzeptualisierungen im Kulinarischen, dem Textsortenpotenzial kulinarischer Inhalte, semantischen Aspekten der kulinarischen Lexik und phraseologischen Potenzen. Die Beiträge sind in Deutsch, Englisch, Polnisch und Slowakisch verfasst.