Nikto zatiaľ neohodnotil.
- Titul
- Teoretické principy konzervace potravin I. Hlavní konzervárenské suroviny
- Jazyk
- česky
- Autori
- Pavel Valášek, Ignác Hoza, Otakar Rop
- Vydavateľ
- Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
- Rok vydania
- 2005
- Väzba
- mäkká
- Počet strán
- 130
- ISBN10
- 8073183390
- ISBN13
- 9788073183394
- Série
- Kategórie
- Štítky
- Vysokoškolské učebnice