Chutne so zimnou zeleninou

Viac o knihe

Kniha receptov na prípravu zdravých a chutných pokrmov z 26 druhov jesennej a zimnej zeleniny. Kuchařské predpisy ponúkajú množstvo spôsobov, ako pripraviť zeleninové šaláty, polievky, prílohy, jedlá z jedného hrnca aj jedlá pre vegetariánov. Zimná zelenina, ako červené a biele kapusta, mrkva, celer, pór, červená repa, čierny koreň, tekvica a pastinák, sa dá kombinovať s mäsom, hydinou alebo rybou. Kniha obsahuje recepty s počtom porcií, prehľad surovín a popis prípravy. Okrem toho uvádza druhy zimnej zeleniny, ich kalorickú hodnotu, prehľad byliniek a korenín a rejstřík.