Presne táto pôjde do košíka
Restaurace a host : základní odborné vědomosti : restaurace, hotel, kuchyně
Viac o knihe
Shrnuje základní teoretické i praktické odborné znalosti z oblasti servisu, úklidu, organizace a ekonomiky restaurace spolu s péčí o výrobu, nabídku a prodej pokrmů i nápojů, přípravu banketů a zvláštích akcí
Nákup knihy
Restaurace a host : základní odborné vědomosti : restaurace, hotel, kuchyně, Reinhold Metz, Hermann Grüner, Thomas Kessler
- Jazyk
- Rok vydania
- 2008
- Väzba
- (pevná),
- Stav knihy
- Veľmi dobrá
- Cena
- 18,89 €
Doručenie
Platobné metódy
Nikto zatiaľ neohodnotil.
- Titul
- Restaurace a host : základní odborné vědomosti : restaurace, hotel, kuchyně
- Jazyk
- česky
- Vydavateľ
- Europa-Sobotáles
- Rok vydania
- 2008
- Väzba
- pevná
- ISBN10
- 8086706184
- ISBN13
- 9788086706184
- Série
- Štítky
- Kuchárky, Reštaurácie, Stolovanie
- Prvé vydanie
- 2008
- Pôvodný názov
- Restaurant und Gast
- Anotácia
- Shrnuje základní teoretické i praktické odborné znalosti z oblasti servisu, úklidu, organizace a ekonomiky restaurace spolu s péčí o výrobu, nabídku a prodej pokrmů i nápojů, přípravu banketů a zvláštích akcí