Kniha momentálne nie je na sklade
Viac o knihe
čebnica sa zameriava na teoretické základy, niektoré princípy výroby a technologické postupy používané v mäsovom priemysle. Učebnica oboznamuje so základnou surovinou, jej vlastnosťami a zložením, prípravou a nákupom jatočných zvierat a organizáciou mäsového priemyslu. Učebnica svojím grafickým spracovaním a vďaka bohatému obrazovému materiálu pomáha pri rýchlejšom osvojení si učiva.
Nákup knihy
Technológia 1 (učebný odbor mäsiar), Eva Hudeková
- Jazyk
- Rok vydania
- 2021
- product-detail.submit-box.info.binding
- (mäkká)
Akonáhle sa objaví, pošleme e-mail.
Platobné metódy
Nikto zatiaľ neohodnotil.
- Titul
- Technológia 1 (učebný odbor mäsiar)
- Jazyk
- slovensky
- Autori
- Eva Hudeková
- Vydavateľ
- EXPOL PEDAGOGIKA s.r.o.
- Rok vydania
- 2021
- Väzba
- mäkká
- ISBN10
- 8080917418
- ISBN13
- 9788080917418
- Série
- Štítky
- Náučná literatúra, Učebnice
- Anotácia
- čebnica sa zameriava na teoretické základy, niektoré princípy výroby a technologické postupy používané v mäsovom priemysle. Učebnica oboznamuje so základnou surovinou, jej vlastnosťami a zložením, prípravou a nákupom jatočných zvierat a organizáciou mäsového priemyslu. Učebnica svojím grafickým spracovaním a vďaka bohatému obrazovému materiálu pomáha pri rýchlejšom osvojení si učiva.