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In Bermaringen, einem Dorf auf der Schwäbischen Alb, betreiben der Koch Wilhelm Schmid und Susanne Kopp die Feld-Wirtschaft. Sie bieten eine bodenständige und feine Küche mit vielen pflanzlichen Zutaten vom eigenen Feld und legen großen Wert auf individuellen Service für ihre Gäste.
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Das Feld Die Wirtschaft Der Koch. Besuch bei einem Optimisten auf der Schwäbischen Alb, Helmut Schlaiß, Wilhelm Schmidt-Thomé
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- 2020
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