Viac o knihe
Od vzniku pračlověka uplynulo několik milionů let, od vzniku zemědělství asi deset tisíc let. Až neuvěřitelně dlouhé období sběračství a lovu na jedné straně a období záměrné výroby potravin na straně druhé, to vše má svá specifika a rozdílné druhy a množství pramenů. Pouhá specializace na archeologii a historii však ke zpracování tohoto tématu nestačí, je potřeba pracovat také s materiálem paleobotanických a osteologickým a zároveň vycházet ze znalostí získaných při etnografickém výzkumu. Tato kniha je už čtvrtou autorčinou knihou o dějinách výživy, a dovršuje tak cyklus poznávání výživy a vaření od počátku lidstva po období národního obrození....
Skladom máme celkom knihy Jídlo a pití v pravěku a ve středověku (2005).
Nákup knihy
Jídlo a pití v pravěku a ve středověku, Magdaléna Beranová
- Jazyk
- Rok vydania
- 2005
- Väzba
- (mäkká),
- Stav knihy
- Veľmi dobrá
- Cena
- 57,99 €
Tu nám chýba tvoja recenzia
- Jazyk
- česky
- Autori
- Magdaléna Beranová
- Vydavateľ
- Academia
- Rok vydania
- 2005
- Väzba
- mäkká
- ISBN10
- 8020013407
- ISBN13
- 9788020013408
- Série
- Štítky
- Historické téma, Jedlo, Stredovek, Starovek, antika, Prehistória a pravek, Jedlo a nápoje, Historické recepty, Dejiny stravovania, Stredoveká kuchyň
- Hodnotenie
- 4,4 z 5
- Anotácia
- Od vzniku pračlověka uplynulo několik milionů let, od vzniku zemědělství asi deset tisíc let. Až neuvěřitelně dlouhé období sběračství a lovu na jedné straně a období záměrné výroby potravin na straně druhé, to vše má svá specifika a rozdílné druhy a množství pramenů. Pouhá specializace na archeologii a historii však ke zpracování tohoto tématu nestačí, je potřeba pracovat také s materiálem paleobotanických a osteologickým a zároveň vycházet ze znalostí získaných při etnografickém výzkumu. Tato kniha je už čtvrtou autorčinou knihou o dějinách výživy, a dovršuje tak cyklus poznávání výživy a vaření od počátku lidstva po období národního obrození....