Das große Buch der Pasteten
Viac o knihe
„Das große Buch der Pasteten“ bietet anfangs Historisches zum Thema Pasteten. Nacheinander werden dann im Küchenpraxis-Teil die Zubereitungarten von Pastetenteigen, unterschiedlichen Pastetengewürze und -kräuter und die verschiedenen Füllungen (Farcen) für Pasteten Step-by-Step beschrieben. Die Rezepte reichen so denn von Pasteten und Terrinen mit Wild, Geflügel, Fisch, Pilzen und Gemüse bis hin zu Leberpasteten, Gelantinen und den Pasteten-Außenseitern Timbales, Parfaits und Mousses. Am Schluß befindet sich ein ausführliches Pasteten-Lexikon, wo man alles Wissenswerte zum Thema Pasteten & Co. Nachschlagen kann.
Skladom máme celkom knihy Das große Buch der Pasteten (1997).
Nákup knihy
Das große Buch der Pasteten, Barbara Krupinski, Gertrud Bähr
- Jazyk
- Rok vydania
- 1997
- Väzba
- (pevná),
- Stav knihy
- Dobrá
- Cena
- 23,99 €
Doručenie
Platobné metódy
Nikto zatiaľ neohodnotil.
- Titul
- Das große Buch der Pasteten
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Barbara Krupinski, Gertrud Bähr
- Rok vydania
- 1997
- Väzba
- pevná
- Počet strán
- 208
- ISBN10
- 3774242127
- ISBN13
- 9783774242128
- Série
- Štítky
- Kuchárky
- Anotácia
- „Das große Buch der Pasteten“ bietet anfangs Historisches zum Thema Pasteten. Nacheinander werden dann im Küchenpraxis-Teil die Zubereitungarten von Pastetenteigen, unterschiedlichen Pastetengewürze und -kräuter und die verschiedenen Füllungen (Farcen) für Pasteten Step-by-Step beschrieben. Die Rezepte reichen so denn von Pasteten und Terrinen mit Wild, Geflügel, Fisch, Pilzen und Gemüse bis hin zu Leberpasteten, Gelantinen und den Pasteten-Außenseitern Timbales, Parfaits und Mousses. Am Schluß befindet sich ein ausführliches Pasteten-Lexikon, wo man alles Wissenswerte zum Thema Pasteten & Co. Nachschlagen kann.