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Bestsellerautor Robert Wolke beantwortet in diesem Buch Küchenfragen von Köchen und Lesern, erklärt die wissenschaftlichen Grundlagen des Kochens und bietet ungewöhnliche Rezepte. Themen sind unter anderem das Kochen mit Wein, die Gefährlichkeit grüner Kartoffeln und die Zubereitung weißer Schokolade.
Nákup knihy
Was Einstein seinem Koch erzählte. Naturwissenschaft in der Küche, Robert L. Wolke
- Jazyk
- Rok vydania
- 2008
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- (pevná)
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- Titul
- Was Einstein seinem Koch erzählte. Naturwissenschaft in der Küche
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Robert L. Wolke
- Vydavateľ
- Piper
- Rok vydania
- 2008
- Väzba
- pevná
- ISBN13
- 9783492047289
- Štítky
- Náučná literatúra, Veda & Matematika, Kuchárky, Kuchárky & Gastronómia, Prírodné vedy, Príručky a návody, Veda, Jedlo, Chémia
- Pôvodný názov
- What Einstein told his cook
- Hodnotenie
- 3,85 z 5
- Anotácia
- Bestsellerautor Robert Wolke beantwortet in diesem Buch Küchenfragen von Köchen und Lesern, erklärt die wissenschaftlichen Grundlagen des Kochens und bietet ungewöhnliche Rezepte. Themen sind unter anderem das Kochen mit Wein, die Gefährlichkeit grüner Kartoffeln und die Zubereitung weißer Schokolade.