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Die erweiterte und aktualisierte Jubiläumsausgabe umfasst über 1.000 Seiten. Darin sind mehr als 32.000 Rezept- und Fachworterklärungen für die klassische und die moderne Küche zu finden. Die Jubiläumsausgabe wurde durchgehend aktualisiert und um folgende Themen erweitert: - Amuse bouche - Amuse gueule - Wein auf Grundlage der aktuellen EU-Richtlinien - Rezepturen aus der asiatischen Küche
Nákup knihy
Lexikon der Küche, Richard Hering
- Jazyk
- Rok vydania
- 1978,
- Stav knihy
- Veľmi dobrá
- Cena
- 18,99 €
Platobné metódy
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- Titul
- Lexikon der Küche
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Richard Hering
- Vydavateľ
- Pfanneberg
- Rok vydania
- 1978
- Počet strán
- 966
- ISBN10
- 3805702183
- ISBN13
- 9783805702188
- Série
- Štítky
- Náučná literatúra, Kuchárky & Gastronómia, Jedlo a nápoje, Víno, Rady, tipy, nápady, Nápoje, Tabuľky
- Pôvodný názov
- Lexikon der Küche
- Hodnotenie
- 5 z 5
- Anotácia
- Die erweiterte und aktualisierte Jubiläumsausgabe umfasst über 1.000 Seiten. Darin sind mehr als 32.000 Rezept- und Fachworterklärungen für die klassische und die moderne Küche zu finden. Die Jubiläumsausgabe wurde durchgehend aktualisiert und um folgende Themen erweitert: - Amuse bouche - Amuse gueule - Wein auf Grundlage der aktuellen EU-Richtlinien - Rezepturen aus der asiatischen Küche